TECH & მეცნიერებაუცნაური
ზომბი-კალმარი
კერძი, რომელიც ნაჩვენებია ვიდეოში-ტრადიციული იაპონური “ika–don”, რომელიც რესტორან Ikkatei Tabiji-ში მზადდება განსაკუთრებული სახით და რომელსაც ეწოდება “მოცეკვავე კალმარი ბრინჯში” (odori–don)….
საქმე იმაშია, რომ კალმარი მკვდარია და მზადაა იმისათვის რომ გამოიყენებოდეს როგორც საკვები, თუმცაღა როდესაც ასხამენ ‘სოიოს სოუსს’, სოუსში შემადგენელი ნატრიუმი, შედის ზღვის “ურჩხულის” უჯრედებთან ქიმიურ რეაქციაში, რის შედეგადც თავისუფალი იონები გამონთავისუფლდებიან, რომლებიც “უღუტუნებენ” ნერვულ დაბოლოებებს, შედეგად კი კალმარს აიძულებენ “იცეკვოს”…
სულ ეს იყო…
Iako Marshava | Create Your Badge