ეს არის ჩინელების საჭმელი . კვერცხი არის შიგნიდან შავი, მომწვანო ფერის. მისი ნახვისას გეგონებათ, რომ იგი ნაპოვნია რომელიმე ანტიკური ხანის ჩინურ ქალაქში ჩატარებული გათხრებისას. ესე ფიქრობენ უცხოელები ჩინეთში პირველად ჩასვლისას. ეს არის უბრალოდ დაძველებული კვერცხი და მას “საუკუნის კვერცხს” ეძახიან. მას სპეციალურად ამჟავებენ რამოდენიმე კვირის ან თვის განმავლობაში. ეს აძლევს მას არასასიამოვნო სუნს. მისი სუნი მოგვაგონებს ნიშადურის სპირტის სუნს. მაგრამ ჩინელები ამბობენ, რომ როდესაც კვერცხი არის საბოლოოდ მომზადებული მას აქვს დაუჯერებელი გემო.
By Don MinDia & Malli :*