მარწყვიი… ეს ჩემიი საყვარელი ხილია… რომელიც მთელიი ზამთრის
განმავლობაშიძლიერ მენატრებოდა და მინდებოდა,
ამიტოომ გადავწყვიიტე დიდი ნოსტალგიის შემდეეგ დამედო პოსტი მარწყვზე…
მარწყვის მოყვარელუებს შემოგთავაზებთ რამოდენიმე რეცეფტს..
მარწყვის სუფლეს რეცეპტი.
მოსამზადებლად გვჭირდება:
1.250გრ -შაქარი
2.5 კვერცხის ცილა
3.250გრ-ასატქვეფი ნაღები
4.550გრ-მარწყვი
5.ნახევარი ლიმონი
მომზადეის წესი კი ასეთია..:
ცილისგან ვაკეთებთ მკვრივი ბეზეს, შემდეგ ვურევთ ნელა შაქარს რათა კარგად გაიხსნას. მიღებული მასა დავდგათ ორთქლზე და გავაგრძელოთ თქვეფა სანამ ბეზე გახდება მბზინავი , შემდეგ გადმოვდგამთ და შევაგრილებთ.
გარეცხილ გასუფთავებული მარწყვი გავთქვიფოთ კარგად და შევურიოთ ლიმნის წვენი .
ავთქვიფოთ ნაღები კარგად, უნდა მივიღოთ კრემი, შემდეგ შევურიოთ მარწყვის პიურე და ბეზე.გავანაწილოთ შესაბამის ჭურჭელში(ინდივიდუალურად) და შევდოთ მაცივარში მინიმუმ 2 საათით. მირთმევის წინ გავაფორმოთ მარწყვით და მოხალული ნუშის ნატეხებით (შეგვიძლია ალუბალიც გამოვიყენოთ მარწყვის მაგივრად ) .
და თქვენ რომელი ხილი გიყვართ???
