ღვინო უზარმაზარი ობობით, ან გველი კონიაკში, შეძლებთ დალიოთ ასეთი რამ? ასე რომ, წარმოგიდგენთ ყველაზე უჩვეულო და ყველაზე ძლიერ ალკოჰოლურ სასმელებს.
ჩიჩა (Chicha), სასმელი მზადდება სიმინდისგან სამხრეთ ამერიკის რამდენიმე ქვეყანაში და ითვლება მსოფლიოში ერთერთ უძველეს ალკოჰოლურ სასმელად. ჩიჩა პირველად დამზადდა რამდენიმე ათასი წლის წინ და მას მოიხმარდნენ ინკები, მაგრამ დღეისთვის ტრადიციული ჩიჩა მზადდება მხოლოდ რამდენიმე ქვეყანაში, ესენია: პერუ, ბოლივია, კოლუმბია, ეკვადორი და კოსტა რიკა.
კიდევ ერთი უცნაური სასმელი – Pulque, მექსიკის ტრადიციული ალკოჰოლური სასმელი, დამზადებულია აგავისა და მაგის წვენისგან. ამ სასმელს ძალიან ძველი ისტორია აქვს, აი მაგალითად აცტეკების პერიოდის სტატუეტი, რომელსაც ხელში უჭირავს პულკეს ბოთლი.
შემდეგია შუა აზიაში ერთერთი პოპულარული სასმელი, კუმისი – ეს არის მომთაბარეების ტრადიციული სასმელი, რომელიც მზადდება დედალი ცხენის რძისგან. ეს რბილად ალკოჰოლური სასმელი შეიცავს მხოლოდ 2.5% ალკოჰოლს.
თუ ცხენის რძისგან დამზადებული სასმელი თქვენს გემოვნებაში არ ჯდება მაშინ არაყზე რა აზრის ხართ? არაყი Bakon მზადდება სიეტლში, რომელიც გამოდის ბეკონის არმოატით, ამ ფირმის არაყი ასევე გამოდის მთლიანი წიწაკებით.
Mezcal, კიდევ ერთი სასმელი მექსიკიდან. ისევე როგორც ბეკონის არაყი, ამ ლიქიორის საფუძველი არის ხორცი. ეს ჭიები არიან ჩრჩილის მატლები, რომლებიც ცხოვრობენ აგავის ნაყოფში. არავინ იცის როდიდან დაიწყო ლიქიორში მატლის ჩასმის ტრადიცია, მაგრამ ალბათ ეს არის სასმელის სიძლიერის დასამტკიცებლად, რადგან მასში არაფერი მოსდის დამარილებულ ჭიას.
Lizard Wine. ეს სასმელი მზადდება ჩინეთში და მასში არის ნამდვილი ხვლიკი. შეიძლება თქვენთვის არ იყოს მიმზიდველი, მაგრამ გემო აქვს კონიაკის და აუმჯობესებს მხედველობას!
კიდევ ერთი ღვინო სავარაუდო სასარგებლო თვისებებით, არჩენს ხველას და მისი დალევა რეკომენდირებულია ცივ დღეებში. ეს ღვინო მზადდება პატარა წრუწუნებისგან, ამ სასმელს აწარმოებს კორეა. ამ სასმელში ნამდვილად არის ახალდაბადებული წრუწუნები, რომლებსაც ათავსებენ ბრინჯის ღვინოში, აჩერებენ 1 წლის განმავლობაში და მხოლოდ ამის შემდეგ სვამენ.
შემდეგია გველიანი ლიქიორი სამხრეთ აღმოსავლეთ აზიიდან, ეს სასმელიც ითვლება მრავალი დაავადების სამკურნალოდ, მაგალითად არჩენს თმის ცვენას. სასმელი მზადდება უკიდურესად შხამიანი გველებისგან, მაგალითად კობრასგან.
წრუწუნებით და გველებით თუ არ მოიხიბლეთ, რა აზრის ხართ ობობებზე და მორიელებზე? ეს ბრინჯის არაყი მზადდება ტაილანდში, მასში მოთავსებულია ობობა, რომელიც არ არის შხამიანი.
ეს იყო ყველაზე უჩვეულო და არასასიამოვნო სასმელები, ახლა კი ყველაზე ძლიერების დროა!
ამ თვალსაზრისით, ალკოჰოლის შემცველობით ყველაზე ძლიერ სასმელად ითვლება Everclear. Everclear შეიძლება შეიცავდეს 95% ან 75% მარცვლეულის ალკოჰოლს, რაც შესაბამისად არის 190 და 151 გრადუსი. მას იშვიათად მოიხმარენ ცალკე, ჩვეულებრივ იგი გამოიყენება კოქტეილებში დასამატებლად.
Bacardi 151 შეიცავს 75.5% ალკოჰოლს, რაც 151 გრადუსის ტოლია, წინა სასმელის მსგავსად ესეც გამოიყენება კოქტეილებში. ეს სასმელი არის ცეცხლსაშიში და გამოიყენება აალებულ სასმელად, როგორიცაა B-52.
Raicilla მას უწოდებენ მექსიკურ ფანტაზიას, მისი ალკოჰოლურობა 100 გრადუსზე მეტია.
აბსენტი – მომდევნო ძლიერ ალკოჰოლური სასმელი, მასში ალკოჰოლის შემცველაბა არის 45% ან 74%. აბსენტი შეზავებულია ანისულით და მზადდება სხვადასხვა მცენარისგან. როგორც წესი აბსენტი არის მწვანე, მაგრამ შესაძლებელია იყოს უფეროც, რადგან სიძლიერის გამო მას აზავებენ წყლით. აბსენტმა პოპულარობა მოიპოვა შვეიცარიაში, ჯერ კიდევ IXX და XX საუკუნეებში აბსენტმა პოპულარობა მოიპოვა პარიზში, მხატვრებსა და მწერლებს შორის, რომლებიც გახდნენ “მწვანე ფერიის” თაყვანისმცემლები.
1915 წლიდან აბსენტი აიკრძალა მრავალ ქვეყანაში ნარკოტიკული შემცველობის გამო. 1990 წლიდან, რამდენიმე ევროპულ ქვეყანაში კვლავ დაიწყეს აბსენტის წარმოება. ჩეხეთის რესპუბლიკაში ამზადებენ აბსენტს რომელიც ყველაზე ალკოჰოლურია, რადგან მას ამატებენ ჰაშიშს.
