კულტურაუცნაური

ყველაზე ძვირი საჭმელები

6baa5a48c1a8

დესერტი-ნაყინი ნაღების, რომელსაც ამზადებენ ასევე ნიუ-იორკის რესტორანშიSerendipity 3 მზადდება 25 სახის კაკაოზე.ნაღების გარდა იგი შეიცავს საკვებ ოქროს, შოკოლადს La Madeline au Truffle” -ს “Knipschildt Chocolatier”გან, მიეწოდება ბოკალით რომელიც მორთულია ოქროთი და ალმასით,ასევე ოქროს კოვზით. ამ ნაყინის ფასია 25 000$. ცარიელი ჭურჭლის წაღება ნებადართულია.

f2f2f7a431e5

პიცაLuis XIII-ს ამზადებს იტალიელი რენატო ვიოლა. დამზადება ხდება ბინაზე მისვლით კლიენტის სახლში. მასში გამოიყენება ჩვეულებრივი შემადგენლობის გარდა მაცცარელა,სამი სახის ხიზილალა,კიბორჩხალა, მარილიც კი არაჩვეულებრივია და რენატო იყენებს ავსტრალიურ ვარდისფერ მარილს Murray River. პიცის ფასია-8 300 ევრო.

deaca446a386

კარტოფილი La Bonnotte. იკრიფება კუნძულ ნურმანტიეზე. წელიწადში არაუმეტესი 100ტ. 1კგ ფასი-500ევრო.

0a4de3d7bf64

მსოფლიოში ყველაზე ძვირი პელმენი შეიძლება გასინჯოთ ბრონკსში, რუსი ემიგრანტების რესტორანში “Golden Gates”. მისი უნიკალურობა მდგომარეობს მის შემადგენლობაში, გარდა ხბოს, ორაგულის და ღორის ხორცისა, მასში შედის ღრმა წყალში მცხოვრები თევზი-ჩირაღდანის (Curtius Flame Fish) ჯირკვალი. რის შედეგადაც პელმენები ასხივებენ არაამქვეყნიურ მოლურჯო-მწვანე ფერს. ეფექტი შესამჩნევია არა მარტო სიბნელეში, არამედ ზომიერი განათების დროსაც. მიუხედავად ეფექტური ფოსფორისტენციისა, პელმენი აბსოლიტურად უსაფრთხო და გემრიელია. 8 პელმენისგან შემდგარი ულუფა $2400 ღირს, 16 პელმენისგან კი – $4400.

0a9b9ef16b61

მსოფლიოში ყველაზე ძვირ ბუტერბროდს “პლატინის კლუბის სენდვიჩი ფონ ესსენი” (Von Essen platinum Club Sandwich) ჰქვია. მისი მირთმევა “ფონ ესსენის” სასტუმროებში 100 ფუნტად (თითქმის 200 დოლარად) არის შესაძლებელი. სენდვიჩის შემადგენლობაში შედის იბერიული ვიჩინა, ჩასუქებული ქათამი, თეთრი ტრუფელი, მწყერის კვერცხი, მშრალი იტალიური პომიდორი, პური და მზადდება განსაკუთრებული რეცეპტი

c60a6f1643f3

მსოფლიოში ყველაზე ძვირი სალათი, “Florette Sea & Earth” შეიძლება შეუკვეთოთ ოქსფორდის სასტუმროს “Le Manoir Aux Quat Saison” -ის რესტორანში. კერძის ინგრიდიენტებია: 50 გრ. თეთრი სვიის “ალმასის” ხიზილალა, ლანგუსტი, კორნოულის კიბორჩხალა და ლობსტერი, კერძის ავტორმა რაიმონდ ლე ბლანკმა რეცეპტში ჩართო ფლორეტული დუყი სალათი ზეითუნის ზეთის წვეთით, გახეხილი თირკმელა სოკო, წითელი წიწაკა, სატაცური, კარტოფილი და მორთო ოქროს ფოლგით. “ფლორენციის ზღვის და ხმელეთის” ერთი ულუფის ღირებულებაა ₤635 გირვანქა სტერლინგი (დაახლოებით $1200).

89855f7eb6a7

ჰამბურგერიც შეიძლება ღირდეს საკმაოდ ძვირი. სახელგანთქმულმა შეფ-მზარეულმა დანიელ ბოლუდმა (Daniel Boulud) მოამზადა ეს ტიპიური ამერიკული კერძი ფრანგული სამზარეულოს სტილში და დაარქვა “ორმაგი მეფური ჰამბურგერი ტრუფელით”. ფასიც შესაბამისი გამოვიდა – $120

ერთი ქილა “I.Duarr&Son”-ის წარმოებელი ფორთოხლის მარმელადი $5000 ღირს. დესერტის კომპონენტებია – ვისკი, შამპანური და სევილიური ფორთოხალი. გამოიყენება 1962 წლის ჩამოსხმის “Whyte&Mackay” – წარმოების ვისკი “დალმორი” და “Pol Roger” -ის 1996 წლის მოსავლის წარმოების შამპანური. ნუგბარი ირთვება სუფთა ოქროსგან გამზადებული საჭმელი ფოლგით.

წყარო:www.gurmani.com.ge

მსგავსი ამბები

Back to top button