მინდა გაგაცნოთ 10 ფაქტი შოკოლადის შესახებ :
1.“Madeleine”-ყველაზე ძვირი შოკოლადია მსოფლიოში..იგი კონეკტიკუტში მცხოვრებმა კულინარმა ფრიც კნიპშილდტომმა შექმნა
2. პორტუგალიელი პოეტი ფერნანდო პესოა წერდა : “შეხედეთ,სამყაროში არსად არ არის ისეთი მეტაფიზიკა როგორც შოკოლადს აქვს ”
3.Hershey’s ყოველდღიურად უშვებს 8O მილიონზე მეტ შოკოლად «Kisses». 6 ივლისს (კოცნის საერთაშორისო დღეს) ეს რიცხვი ორმაგდება :)
4. ინგლისური შოკოლადის ფაბრიკა Cadbury-მ 1842 წელს გამოუშვა პირველი შოკოლადის ფილა მსოფლიოში.
5.ფილმში «Psycho», ალფრედ ჰიჩკოკმა გამოიყენა შოკოლადის სიროფი “Bosco” ყველასთვის ცნობილი სცენის “საშხაპის” გადაღებისას.ეს ყოველივე სისხლის გაძიერებული მუშაობისთვის გააკეთა
6. მიუხედავად იმისა, რომ კაკაო პირველად გამოიყენეს ცენტრალურ და სამხრეთ ამერიკაში 4 000 წლის წინათ , თითქმის 70 % მსოფლიო კაკაოსი აფრიკაზე მოდის .კოტ’დივუარი ერთ-ერთი ყველაზე გავრცელებული ადგილია კაკაოს მოყვანისა .. იქ მსოფლიო კაკას 40 % მოჰყავთ
7.შოკოლადს ტრადიციულად მიაწერენ ჯადოსნურ ,მისტიკურ და სამკურნალო თვისებებს . მაგალითად ლათინურად კაკაოს ხე არის «Theobroma Cacao» რაც ნიშნავს საჭმელების ღმერთს
8.შამპანური და ცქრიალა ღვინო ითვლება ძალიან მჟავედ შავ შოკოლადთან მიმართებაში.. წითელი ღვინო შავ შოკოლადთან ძალიან გემრიელია .. :)
9.პირველი ადამიანები,რომლებმაც გასინჯეს კაკაო იყვნენ მოკაია და ომელკი სამხრეთ მექსიკიდან (დაახ.1000 წლის წინ ქრისტეშობამდე)..სიტყვა შოკოლადი მოდის მაიას ცივილიზაციიდან -“xocolatl” ნიშნავს მწარე წყალს
10.თუ თქვენ გსურთ შეიძინოთ ნამდვილი შავი შოკოლადი ამისთვის საჭიროა გაეცნოთ მის ეტიკეტს. მის ეტიკეტზე პირველ რიგში მითითებული უნდა იყოს ორი ინგრედიენტი : კაკაო და შოკოლადის ლიქიორი. არ უნდა ერიოს შაქარი .. :)
იმედია ცოტა რამ მაინც შეიტყვეთ შოკოლადის შესახებ.. :)
