5 ყველაზე გავრცხელებული საკვები მაიას ტომში
შოკოლადი
კაკაო არის ენდემური მცენარე რომელიც მაიას მიწაზე ცოცხლობს.მათთვის შოკოლადი ღმერთის საჩუქარი იყო.მაიას ხალხები კაკაოს ნაყოფს წვავდნენ და შედეგად შოკოლადს ღებულობდნენ,თუმცა ისინი მას არც შაქარს და არც რძეს არ ამატებდნენ.შოკოლადი მათთვის სიცოცხლის ელექსირივით იყო.
რაოდენ გასაკვირიც არ უნდა იყოს კაკაოს და ლობიოს მაიას ტომელები ფულსი ერთეულადაც იყენბდნენ.ამის მიზეზი კი იყო ის,რომ ეკ ჩუა მაიას ტომების წარმოდგენაში ვაჭრობის ღმერთი იყო და ასევე შოკოლადის მოსავლის მფარველად ითვლებოდა.
ავოკადო და გვაკამოული
ავოკადო კარგად ხარობდა სამხრეთ მექსიკაში და ის უძველესი ცივილიზაციების კვების რაციონში მნიშვნელოვან ადგილს იკავებდა.გვაკამოული არის ცივი მექსიკური სადილი რომელიც ავოკადოსთან ერთად მზადდება. მაიას ტომსჰი ეს კსავები დიდი პოპულარობით სარგებლობდა.
პოკ ჩუჩი
ეს საკვები დღემდე საკმაოდ გავრცელებულია იუკატანის ნახევარკუნძულზე,ანუ იმ ტერიტორიაზე სადაც ადრე მაიას ტომები ცხოვრობდნენ.საკვების მთავარი ინგრედიენტი გახლავთ ხორცი.ადრე ხორცის შენახვის ერთადერთი გზა მისიდ ამარილება იყო.ძირითადად ამ კერძის მოსამზადებლად დამარილებულ ღორის ხორცს იყენებდნენ, რომელსაც ფორთოხლის წვენს ძმარს და დღეს უვკვე არაჟანსაც ურევენ.ასევე უმატებდნენ ხახვს მწვანილს და ცოტა შაქარს არომატისთვის,რომელიც მჟავე ფორთოხლის გემოს უკეთეს არომატს ძენდა.
მიჩელადა
მაიას ტომელები მხოლოდ საკვებზე არ ფიქრობდნენ,ამას კი ადასტურებს სასმელი მიჩელადა რომელიც ერთდროულად ლუდიცაა და კოქტეილიც.შეილება ცოტა უჩვეულოდ მოგეჩვენოთ მაგრამ ეს მართლაც ასეა. ეს სასმლეი დღესაც ძალიან პოპულარულია მექსიკაში.მის მოსამზადებლად იყენებდნენ ცაცხვს სხავდასხვა მარილებს ტობაცოს სოუზს პილპილს და სხვა ინგრედიენტებს რომელიც ზუსტად არ არის ცნობილი.ზოგიერთი ინფორმაციით იყებებდნენ სოიოსაც.ეს სასმელი გამაგრიბელი სასმელი იყო ცხელ კერძებთან მისართმევად.
სიმინდის ტორტილა
მასია სტომების აზრით ადამიანი შექმნილი იყო სიმინდის ცომისგან ამიტომ ისინი სიმინდს დიდ მნიშვნელობას ანიჭებდნენ.სიმინდის ტორტილას მთავარი შემადგენელი ინგრედიენტიც შესაბამისად სიმინდის ცომი იყო.
