როგორ აკეთებენ ნამდვილ ბროწეულის წვენს
აკლია თქვენს ორგანიზმს ჰემოგლობინი? გამოსავალი ბროწეულის წვენია .
აზერბაიჯანის სავიზიტო ბარათად სამართლიანად შეიძლება ჩაითვალოს ბროწეული: ქარხანა AZANAR პროდუქციის დაახლოებით 98%-ს აწარმოებს საქსპორტოდ ისეთ ქვეყნებში, როგორებიცაა ამერიკის შეერთებული შტატები, კანადა, გერმანია ,ავსტრალია და სხვა.
ბროწეულის შეგროვებას უნდება 40-45 დღე ოქტომბერსა და ნოემბერში. 3 კგ ბროწეულიდან შეიძლება 1 ლიტრი წვენის მიღება. გეიჩაიას აგროვებენ დაახლოებით 5 ათას ტონა ბროწეულს, რომლისგანაც იღებენ 1300 ტონა წვენს. AZANAR -ის ქარხნის წარმოებაში გამოიყენება ორი სრულიად განხვავებული ტექნოლოგია-წვენის პირდაპირ ბოთლებში ჩამოსხმა ან კონცენტრატის დაგროვება (აკუმულაცია) 50 ტონა ტევადობის ასეპტიკურ ცისტერნებში.
ყოველდღიურად ქარხანა ახორციელებს 10 000-დან 15 000 ბოთლის ჩამოსხმას. როდესაც ბროწეულის შეგროვების სეზონი მთავრდება, წვენს ასხამენ წინასწარ გავსებული ასეპტიკური ავზებიდან.
1. ავტომობილიდან ბროწეული პირდაპირ მიდის ხაზზე:
2. გადამუშავებისათვის ირჩევა მხოლოდ სპეციალური გეიჩაიას ბროწეულის ჯიშის მთელი, ახალი , დაუზიანებელი ხილი. დახარისხება ხდება მხოლოდ ხელით.
გამონაწური მიედინება დამზოგველობის მწარმოებლობის რეჟიმით, მარცვლებზე რბილი, ნაზი წნეხის ქვეშ . აწ მუშაობს პნევმატური მემბრანის პრესა.
დახურული ტექნოლოგიური სქემის გამოყენების წყალობით, პროდუქცია არის მინიმალურ ურთიერთშეხებაში ჰაერთან, რომელიც გამორიცხავს დამჟავების პროცესებს. ფილტრირებისათვის გამოიყენება ულტრაფილტრაციის დანადგარი.
პასტერიზაციის პროცესის შემდეგ ახლად გამოწურული წვენი მიდის ასეპტიკურ უჯანგავ ფოლადის კონტეინერებში. ზუსტად ამ ცისტერნებიდან ასხამენ ბოთლებში მთელი წლის განმავლობაში.
. და აი, რეალური, ნამდვილი ბროწეულის წვენი