საკითხავისასარგებლო

donuts=]]

ალბათ ყველას გიყვართ დონატები თუმცა დონატის წარმოშობის ისტორია საკამათოა… ერთ-ერთი ისტორიის თანახმად ის პირველად ჩრდილოეთ ამერიკაში დაამზადეს დანიელმა ახალმოსახლეებმა

დონატის წარმოშობის ისტორია საკამათოა… ერთ-ერთი ისტორიის თანახმად ის პირველად ჩრდილოეთ ამერიკაში დაამზადეს დანიელმა ახალმოსახლეებმა რომლებიც ცნობილი არიან როგორც მრავალი დესერტის ავტორები, როგორებიცაა : ფუნტუშები, ვაშლის და კრემის ღვეზელები, ასევე გვინისგან დამზადებული სასმელი კობლერი … ამ თეორიას ამყარებს ის ფაქტი რომ მე-19 საუკუნეში დონატები დანიაში იყო შემდეგი სახელით ცნობილი “ოლყკოეკს” რაც ნიშნავს “ოილყ ცაკეს”.

თუმცა მეორე თეორიაც არსებობს, რომ დონატები პირველად ჰანსენ გრეგორიმ მოამზადა. ამერიკელი ჰანსენ გრეგორი ითხოვდა საავტორო უფლებას დონატებზე. იგი ამბობდა, რომ მან პირველად 1847 წელს “შექმნა” დონატები ლიმონის გადამზიდ გემზე, როდესაც ის იყო მხოლოდ 16 წლის. დონატების დამზადებისას ის ყოველთვის უკმაყოფილო იყო მათი ცხიმიანობით, ასევე ის დიდხანს ეძებდა ოპტიმალურ ფორმას . მას არ მოსწონდა ასევე ის, რომ დონატების გული ყოველთვის უმი რჩებოდა. ერთხელაც მან მრგვალ ცომს პილპილის პატარა ყუთით ნახვრეტი გაუკეთა შუაში და საბოლოოდ დახეწილი ტექნიკა დედამისს ასწავლა.

ანტროპოლოგი პოლ მალინსი კი ამბობს, რომ პირველად დონატების რეცეპტი დაფიქსირებულია ინგლისურ კულინარიის წიგნში, რომელშიც დონატების რეცეპტები ამერიკული რეცეპტების ქვეტავში წერია. მე-19 საუკუნის ბოლოს დონატებმა მიიგო ისეთი სახე, როგორითაც დღეს ჩვენ მას ვხედავთ და ვაგემოვნებთ და ეს უგემრიელესი და ბევრისთვის საყვარელი ფუნთუშა ითვლება წმინდა ამერიკულ ტკბილეულად.

loading...
თეგები
Close
Close